- Бульба - 5 Штук
- Агурок - 2 штука
- Радыска - 200 Грам
- Пятрушка, кроп, лук - - Па гусце
- Яйкі - 5 Штук
- Малочная каўбаса - 200 Грам
- Квас - 0,7 літраў
- Мінеральная вада - 0,7 літра
- Цытрынавая кіслата - 1,5 Ст. лыжкі
- Мята молатая - 1 Ст. лыжка
- Тоўстая смятана - 200 Грам
- Гарчыца - 1-2 чайных лыжак
- Соль - - Па гусце
Колькі гаспадынь - столькі рэцэптаў халаднікі. Я рыхтую па розных рэцэптах, але з гарчыцай мне падабаецца больш за ўсё. Квас я выкарыстоўваю толькі хатні і мяту сама выгадоўваю. Абавязкова паспрабуйце халаднік па гэтаму простаму, але, быць можа, нязвыклым рэцэпце. Як зрабіць халаднік з гарчыцай хутка? Зараз я вас усё раскажу. 1. Адварыце бульбу і яйкі. Дайце ім астыць. Потым ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. 2. Каўбасу таксама нарэжце кубікамі. 3. Зеляніна, агуркі і радыску прамыйце. Калі трэба - пачысціце, затым нарэжце. 4. У ёмістасці, аб'ёмам 1,5 л змяшайце квас, мінеральную ваду, соль і цытрынавую кіслату і растоўчаныя ў ступцы мяту. 5. Атрыманую вадкасць з мятай заліце ў гародніна, яйкі і каўбасу, усё змяшайце. 6. Дадайце смятану, гарчыцу і зеляніна, яшчэ раз змяшайце. Астудзіце і падавайце! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4