- Шакалад цёмны - 100 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Цукровая пудра - 4 Ст. лыжкі
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Какава - - Па гусце
На вадзяной лазні (над каструльку з кіпячай вадой) Растопліваць шакалад і сметанковае масла. Растопліваюць да адукацыі аднастайнай масы. Тым часам у асобнай місачцы добранька ўзбіваем яечныя вавёркі (да стромкіх пікаў). Туды ж дадаем цукровую пудру і жаўткі, яшчэ раз добра ўзбіваем. Атрыманую яечную масу дадаем да распалены шакалад. Змешваем лапаткай. Дадаем у атрыманую сумесь муку. Змешваем. Так, важная заўвага - дадаваць і муку, і яечную масу трэба ў ужо халодны да пакаёвай тэмпературы распалены шакалад. Калі дадасце ў гарачы - атрымаецца глупства. Дадаем трохі какава-парашка для колеру і зноў змешваем. Змешваць трэба лапаткай, а не міксерам - маса павінна быць даволі густы, цягучай. Атрыманай масай напаўняем формачкі для выпякання (керамічныя, сіліконавыя - якія ў вас ёсць). Напаўняць трэба не да самага верху - маса падчас запякання падымецца, таму пакіньце трохі ў формачках. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаць на працягу 7-8 хвілін. Па заканчэнні абумоўленага часу дастаем фондан з духоўкі, астуджаюць і падаем да стала. Падаваць пажадана цёплым. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 4