- нішчымнага ялавічнага фаршу - 450 Грам
- ўпакоўка замарожанага нарэзанага шпінату - 1 Штука (300 г)
- сярэдні цукіні - 1 Штука
- невялікая цыбуліна - 1 Штука
- булгур - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- сушеного орегано - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- свежемолотый чорны перац - Па гусце
- чырвоных балгарскіх перцу - 3-4 Штук
- банкі тушеных памідораў - 2 штука (па 450 г)
- сыру Фета - 1/3 Кубкі
1. Размарозіць шпінат, адціснуць лішнюю ваду і прасушыць папяровымі ручнікамі. Нацерці цукіні на буйной тарцы, каб атрымалася 2 кубкі. Нарэзаць цыбуліну, каб атрымалася 1 кубак. Злёгку ўзбіць яйка. Дробна нарэзаць памідоры. Раскрышыць сыр Фета. Разрэзаць балгарскія перцы напалову ўздоўж, выняць насенне і злучальныя мембраны. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. У вялікай місцы змяшаць ялавічны фарш, нарэзаны шпінат, цёрты цукіні, здробнены лук, ўзбітае яйка, орегано, соль і некалькі дробак чорнага молатага перцу. Старанна змяшаць. 2. Выкласці палоўкі балгарскага перцу ў форму для выпечкі. Запоўніць кожны перац мясной начынкай. 3. Заліць зверху памідорамі і пасыпаць раскрышаныя сырам Фета. 4. Накрыць перцы фальгой і запякаць 30 хвілін у духоўцы. Затым прыбраць фальгу і запякаць да таго часу, пакуль мясная сумесь не будзе цалкам гатовая, а балгарскія перцы не стануць мяккімі, прыкладна 25 хвілін. Страва добра падаваць з зялёным салатай.
Колькасць порцый: 3-6