- Фарш - 500 Грам
- Бульба - 7 Штук
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Таматная паста - 2 Ст. лыжкі
- Алей - 2 Ст. лыжкі
Я прапаную вам рэцэпт прыгатавання тушанай бульбы з фаршам - стравы, якое выдатна ўпісваецца ў канцэпцыю простага і сытнага хатняга абеду ці вячэры. З падрыхтоўкай, па-мойму, справяцца нават дзеці - настолькі так усё проста, затое на смакавыя якасці прастата гатавання ніяк не ўплывае. Так навошта марнаваць больш часу? :) Такім чынам, просты рэцэпт бульбы з фаршам: 1. Для пачатку падрыхтуем гародніна. Бульбу наразаем кружкамі або брусочкамі, або лустачкамі - як вам заўгодна, але галоўнае, не буйна. Лук і моркву здрабняем. 2. На разагрэтай з маслам патэльні пассеруем цыбулю з морквай, і, як толькі яны дойдуць да гатоўнасці, усыпаць туды ж фарш. 3. Агонь пакуль не памяншаем, хай смажыцца хвіліны тры-чатыры "усухую", а потым дадамо таматавую пасту. Патрымай яшчэ пад вечкам, але агонь паменшым. 4. Дадамо спецыі, соль і перац, і пачакаем да гатоўнасці фаршу. 5. Зараз выкладваем па-над ім пласт бульбы, магутнасць пліты памяншаем, і - пад вечка на пяць хвілін. 6. А цяпер змяшаем, і глядзім, што атрымалася. Калі марынаду замала, і бульбачка амаль уся сухое - ці можна дадаць булёна або воды, але не перабераце! 7. Тушым пад вечкам на маленькім агні да мяккасці бульбы. Калі вы рэзалі дробна, то шмат часу гэта не зойме :) Вось і ўсё! Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць тушеную бульбу з фаршам без лішніх высілкаў і клопатаў! Прыемнага апетыту :)
Колькасць порцый: 3-4