Запякаць цэлую гарбуз Рыс са свінінай - ужо заўсёды смачна, пагадзіцеся! Але прыгатаваны такім чынам рыс і свініна атрымліваюцца гараздо смачней, страва вельмі сакавітае за кошт які вылучаецца соку і смятаны, з лёгкім водарам гарбузы, мякаць якой таксама можна есці, Саскрабіце са стеночек, а не выкарыстоўваць гарбуз проста як гаршчочак для запякання!
інгрыдыенты:- Гарбуз 500 г
- Мал длиннозернистый 120 г
- Свініна мякаць 250 г
- Моркву 1 шт.
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Смятана 2 арт. л.
- Часнок 1 зубчык
- Мушкатовы арэх молаты 5 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты: маленькую гарбуз, свініну, рыс, лук, моркву, раслінны алей без паху, часнык, смятану, соль, мушкатовы арэх.
- Крок 2 З гарбузы зрэзаць верхавіну і выняць мякаць з костачкамі, каб атрымалася полая «скрыначка».
- Крок 3 Лук, моркву і часнык нарэзаць.
- Крок 4 Абсмажыць на раслінным алеі свініну, лук, моркву і часнык, трохі пасаліўшы і пасыпаўшы молатым мушкатовым арэхам.
- Крок 5 абсмаленыя свініну з гароднінай выкласці ў міску і даць трохі астыць.
- Крок 6 Адварыць рыс да напалову ў трохі падсоленай вадзе.
- Крок 7 Змяшаць рыс з абсмажанай мясам і гароднінай.
- Крок 8 Выкласці атрыманы фарш у падрыхтаваную гарбуз.
- Крок 9 Пакласці на верх смятану, накрыць вечкам (вярхушка ад гарбузы) і загарнуць шчыльна ў фальгу. Запякаць каля 40 хвілін пры 200 ° C.
- Крок 10. Вось так выглядае гэта страва адразу пасля духоўкі!