- Шампіньёны - 1 Кілаграм
- Цытрына - 1 Штука
- Соль - - Па гусце
- Перац - - Па гусце
Шампіньёны вымыць, зрэзаць край ножкі. З цытрыны выціснуць сок. Шампіньёны паліць свежевыжатым сокам цытрыны, як след паперчыць, трохі пасаліць. Вельмі добра змяшаць. Ёмістасць з грыбамі накрыць вечкам і прыбраць у халадзільнік на 6 гадзін. Промариновавшиеся грыбы насадзіць на шампуры. Нанізваць трэба вельмі шчыльна. Для смажання шампіньёнаў вуголле павінны быць сярэдняга спякота. Гатовыя шампіньёны выглядаюць злёгку здрыгануцца, а ўнутры павінны быць сакавітымі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-8