- сметанковае масла ці маргарын - 250 Грам
- цукар - 1 Шклянка
- смятана - 200 Грам
- мука - 3,5 шклянкі
- разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- соль - - дробак
- курага - 200 Грам
- чарнасліў - 200 Грам
- банка згушчонкі - 1 Штука
- смятана тоўстая - 500 Грам (для крэму)
- цукровая пудра - 1 Шклянка
- шакаладны топинг або сіроп - 1 Штука (для ўпрыгожвання)
Добра прамыць курагу і чарнасліў і замачыць іх у гарачай вадзе на паўгадзіны, потым абсушыць на ручнік. Размякчанае масла расцерці з цукрам. Дадаць смятану і соль - змяшаць. Муку змяшаць з разрыхляльнікаў і паступова ўвесці муку ў алейна-змятаў сумесь. Замясіць мяккае цеста. Падзяліць яго на 16 роўных частак. Кожную з 15 частак раскачаць тоўстым жгутиком даўжынёй 20 см. Жгутик раскачаць да шырыні 7 см. Па цэнтры выкласці чарнасліў або курагу. Замацаваць краю так, каб сухафрукты апынуліся ўнутры. Астатнюю, 16-ую частку цеста раскачаць у прастакутнік даўжынёй, роўнай даўжыні трубачак, і шырынёй, роўнай шырыні 5-ці Выпечаны трубачак - гэта будзе падстава торта. Абкласці "палены" і аснову на засланы пергаментнай паперай бляху, "палены" - швом ўніз. Выпякаць да румянай скарыначкі. У гэты час прыгатуем крэм. Для гэтага мяккае сметанковае масла ўзбіваем са згушчонкі (можна рабіць з вараную ці звычайнай). Калі цеста запяклася, даем нарыхтоўках астыць, пасля чаго збіраем торт. Падстава торта перакладаем на страву і змазваем тонкім пластом крэму. Зверху шчыльна, адзін да аднаго, які ўкладваецца 5 трубачак. Вышмараваць іх крэмам, зверху выкласці 4 трубачкі. Зноў паліць крэмам і пакласці 3 трубачкі. Затым зноў крэм і 2 трубачкі. І, нарэшце, крэм і адну трубачку. Бакі і верх торта змазваем пакінутым крэмам і абсыпаць шакаладнай габлюшкай або упрыгожваем шакаладным топингом (або сіропам). Гатовы торт прыбіраем на некалькі гадзін у халадзільнік, каб ён прамокла. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3