- Мінтай - 500 Грам (філе)
- Малако - 100 мілілітраў
- Мука - 100 Грам
- Соль, перац, спецыі - - Па гусце
- Раслінны алей - - Па гусце (для смажання)
- Яйкі - 2 штука
Бярэм мінтая, добранька маім яго, прасушваюць, наразаем на кавалачкі. Солім, Перчем, Запраўляем і адстаўляе ўбок. У гэты час рыхтуем кляр. У досыць глыбокай місцы пры дапамозе блендера або міксера ўзбіваем яйкі, ўліваем малако, затым муку. Добранька ўзбіваем, каб не ўтварылася камячкоў. Затым добранька разаграваем патэльню з раслінным алеем і кожны кавалачак добранька памачыўшы ў кляр абсмажваем. Абсмажваем з двух бакоў да залацістай скарыначкі. Выкладваем кавалачкі на страва, упрыгожваем і падаем да стала. Можна падаваць лядоўнямі, а таксама з розным соусамі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5-6