- цукровых ражкоў - 18 Штук (груба здробненых (180 г))
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- цукровага пяску - 2 Ст. лыжкі
- несоленого масла - 6 Ст. лыжак (распаленага і астуджанага)
- Для начыння: вычышчаных лясных арэхаў - 1/3 Кубкі
- цукровага пяску - 1/4 шклянкі
- буйной солі - 1/4 чайнай лыжкі
- тоўстых слівак - 1 3/4 шклянкі
- горкага шакаладу - 150 Грам (буйна нарэзанага)
- кандытарскага цукру - 2 Ст. лыжкі
Зрабіць цеста. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. У кухонным камбайне змяшаць рожкі, соль і цукар. Пакуль камбайн працуе, павольна ўліць алей. Ўзбіваць, пакуль сумесь не стане нагадваць мокры пясок. Выкласці цеста ў форму для выпякання са здымным дном. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру 25 хвілін. Даць цалкам астыць у форме. Між тым у маленькай рондалі змяшаць арэхі, цукар-пясок, соль і 1/4 шклянкі вады. Давесці да кіпення, варыць 1 хвіліну. Выкласці арэхі ў адзін пласт на пергаменце і выпякаць 15 хвілін. Даць цалкам астыць. Прыгатаваць начынне. У сярэдняй рондалі давесці 3/4 кубкі вяршкоў да кіпення, зняць з агню і дадаць шакалад. Даць пастаяць 5 хвілін, ўзбіць венцам, а затым даць астыць да пакаёвай тэмпературы. У вялікай місцы ўзбіць 1 кубак вяршкоў з цукрам. Акуратна дадаць у шакаладную сумесь і змяшаць. Выліць шакаладны мус на астуджанае цеста. Паставіць у халадзільнік на 1 1/2 гадзіны або да 2 дзён, шчыльна абгарнуўшы. Перад падачай пасыпаць торт ляснымі арэхамі.
Колькасць порцый: 8