Пяшчотны дэсерт Дэсерт з тварагу з кавалачкамі ананасаў здзівіць сваёй незвычайнай лёгкасцю, пяшчотай і прыемнай структурай. Дэсерт атрымаўся ня прыкры. Галоўныя кампаненты - тварог і смятана павінны быць выключнай свежасці, паколькі цеплавой апрацоўцы яны не падвяргаюцца. Тварог брала тоўсты хатні, без макулінак, мяккі. Замест ананасавы соку падыдзе вадкасць, астатняя ад кансерваваных ананасаў. Перад падачай ўпрыгожыць дэсерт на свой густ.
інгрыдыенты:- Тварог 100 г
- Смятана 50 г
- Жэлацін 5 г
- Ананас кансерваваны 100 г
- Сок ананасавы 100 мл
- Згушчанага малако 70 г
- Крок 1 Падрыхтаваць ананасы, жэлацін, вадкасць ад ананасаў, смятану тлустасцю 30%, згушчанага малако, тварог.
- Крок 2 Жэлацін заліць Ананаснай вадкасцю або сокам. Пакінуць для набракання на 45-60 хвілін. Трохі прагрэць, каб маса стала аднастайнай, але не кіпяціць. Даць астыць.
- Крок 3 Тварог ўзбіць разам са смятанай і згушчанага малаком.
- Крок 4 Дадаць Раствараецца жэлацін. Змяшаць.
- Крок 5 Дадаць ананасы, нарэзаныя невялікімі кубікамі. Змяшаць.
- Крок 6 Размеркаваць тварогавую масу па креманке або іншых формаў. На некалькі гадзін паставіць у халадзільнік.