Дэсерт з малюнкам Творожный дэсерт «Дуэт» - яркі прыклад таго, як падрыхтоўку стравы можа стаць асновай для творчасці. У гэтым рэцэпце мы злучаем кулінарыю і ... маляванне. Дэсерт атрымліваецца святочным, яго смела можна рыхтаваць да прыходу гасцей. А калі праявіць дастаткова фантазіі, то кожнаму госцю дастанецца свая "карцінка" і можна будзе паспаборнічаць, у каго цікавей. Да таго ж гэты дэсерт карысны, бо асноўны інгрэдыент - тварог - прыродны крыніца кальцыя.
інгрыдыенты:- Тварог 400 г
- Згушчанага малако 200 г
- Смятана 400 г
- Цукар 3 арт. л.
- Цукар ванільны 10 г
- Жэлацін 25 г
- Какава парашок 3 арт. л.
- Вада кіпячоная 400 мл
- Крок 1 Каб прыгатаваць гэты дэсерт, нам неабходныя: тварог пажадана хатні, але не занадта сухі, смятана (можна ўзяць самай нізкай тлустасці, калі вы на дыеце), сгущёнка, цукар, пакецік ванільнага цукру і пакуначак жэлаціну, трохі какава ў парашку.
- Крок 2 Жэлацін заліваем вельмі цёплай кипечёной вадой і пакідаем хвілін на 15, каб ён набрыняў і цалкам растварыўся. Калі жэлацін ня растварыўся, яго можна трохі падцяпліць на мінімальным агні, стала памешваючы, але ні ў якім разе не кіпяціць.
- Крок 3 Пакуль жэлацін брыняе, не страчваем часу. У рондалі з высокімі бартамі змешваем тварог, смятану, сгущёнку, цукар звычайны і ванільны.
- Крок 4 Інгрэдыенты ў рондалі ўзбіваем блендеров да атрымання аднастайнай масы.
- Крок 5 У атрыманую масу ўліваем раствораны жэлацін і яшчэ раз ўзбіваем блендеров. У выніку павінна атрымаецца сумесь кансістэнцыі вадкай смятаны.
- Крок 6 Палову сумесі адліваць у асобны посуд і пакідаем, яна ўжо гатовая. Да пакінутай дадаем какава парашок.
- Крок 7 Узбіваем блендером сумесь з какавы.
- Крок 8 А цяпер рыхтуем наш «палатно для малявання». У круглую невялікую пасудзіну наліваем спачатку 2 сталовыя лыжкі белай сумесі, затым роўна пасярэдзіне наліваем 2 сталовыя лыжкі сумесі з какавы.
- Крок 9 Працягваем па чарзе наліваць па 2 сталовых лыжкі белай і карычневай сумесі, пакуль пасудзіна не будзе запоўненая. Наліваць стараемся строга па цэнтры, каб атрымліваліся каляровыя кольцы.
- Крок 10 Пачынаецца самае цікавае - фантазіруем і малюем! Класічны варыянт малюнка робіцца так: з дапамогай зубачысткі праводзім лініі ад цэнтра да бакоў дэсерту, як паказана на фота стрэлкамі. Такім чынам атрымліваецца малюнак з прамянямі.
- Крок 11 Між намаляваных прамянёў малюем лініі ў процілеглы бок, гэта значыць ад краю дэсерту да цэнтра.
- Крок 12 Па цэнтры дэсерту ставім кантрасную кропку і адпраўляем застываць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны.