- памідор - 450 Грам
- трускаўкі - 450 Грам
- цыбуліны - 1/2 штука
- вострага перцу - 1/2 штука
- ўцёкаў кінзы - 2 штука
- часныку - 2 зубчыка
- курынага або агародніннага булёна - 3/4 шклянкі
- аліўкавага алею - 1/4 шклянкі
- чырвонага віннага воцату - 2-4 Ст. лыжак
- солі - 1,5 Ст. лыжкі
- Для ўпрыгожвання: марынаваныя крэветкі - 4-6 Штук
- трускаўкі - 4-6 Штук
- ўцёкаў кінзы - 4-6 Штук
1. Трускаўку перабярыце, памыйце, ачысціце ад чаранкоў, парэжце напалову. 2. Памідоры перабярыце, памыйце, ачысціце ад чаранкоў, парэжце на дзелькі. 3. Лук і зеляніна здрабніце на адвольныя кавалачкі. 4. Усе інгрэдыенты змесціце ў блендер і узбівайце да атрымання аднастайнага пюрэ. 5. Эфектней ўсё гэты халодны суп выглядае не ў талерках, а ў креманках, упрыгожаны цэлай крэветкай і ягадай трускаўкі.
Колькасць порцый: 4-6