Па індывідуальных кулінарным перавагам можна лёгка вызначыць характар чалавека. Напрыклад, аматары салодкага - гэта вельмі мяккія і дабрадушныя людзі. Яны заўсёды ветлыя і таварыскія. Мясныя стравы з вострымі і аскомістымі заправамі любяць натуры гарачыя і запальчывыя. А вось людзі, якія імкнуцца выконваць ЗОЖ, абавязкова ўключаюць розныя кашы ў рацыён свайго харчавання. Бо гэта даступнае і карыснае для арганізма страва. Пра тое, што кашы карысныя ўсім, ведаюць многія. Але чым жа менавіта карысныя кашы павінны ведаць людзі, якія маюць захворванні стрававальных органаў.
Каша заўсёды была рускім нацыянальным стравай. Гэты прадукт ўплывае на аздараўленне ўсяго арганізма чалавека. Гэты прыемны факт прызнаюць усе вядомыя спецыялісты-дыетолагі. У крупах змяшчаецца вялікая колькасць патрэбных арганізму бялкоў і вугляводаў. Гэта здольна забяспечыць арганізм энергіяй на працяглы перыяд часу. Абалоніна і арганічныя кіслоты спрыяюць засваенню арганізмам тлушчаў, выводзяць дзындры і таксіны, а таксама цяжкія металы.Грачаная каша. Расія адносіцца да краін, якія ў велізарных колькасцях вырошчваюць грэчку. А каша з крупаў грэчкі з'яўляецца самай карыснай з усёй колькасці круп. Грэчка - багатая каліем, магніем, кальцыем, жалезам. Змяшчае яна і шмат важных для здароўя мікраэлементаў. Шмат вельмі ў крупах руціна. Гэты элемент аказвае выдатнае дзеянне на сценкі сасудаў. Рызыка інфарктаў і інсультаў, ішэміі сэрца значна зніжаецца.
Грачаную кашу варыць не рэкамендуецца. Крупы трэба заліць стромкім кіпенем, рондаль добра атуліць і пакінуць гадзіны на тры. Ўжываць можна з маслам, з мёдам і гароднінай.
Аўсяная каша. Пра яе ведаюць усе людзі. Аўсянка - традыцыйнае ангельскае страва. Ядуць яе раніцай. Яна адрозніваецца вязкай сумессю. З-за гэтага яе многія не любяць. Але карысць здароўю яна прыносіць таксама каласальную. Нармалізуе ўтрыманне халестэрыну ў крыві. Гэтым прадухіляецца развіццё атэрасклерозу.
Людзі, якія імкнуцца захаваць ясны розум і выдатную памяць, павінны штодня ўжываць гэтую кашу на сняданак. Талерка кашы, прыгатаванай не з шматкоў, а з суцэльнага збожжа, забяспечвае арганізм сутачнай нормай селену і вітаміна Е. Гэта ўсімі прызнаныя антыаксіданты.
Прасяная каша. Яшчэ ў даўнія часы рускія волаты аддавалі перавагу гэтай кашы. Звараная з проса каша павышала працаздольнасць, надавала сілы. Яна змяшчае вялікую колькасць медзі, якое здольна палепшыць эластычнасць тканін. Шмат у ёй і крэмнію, неабходнага для касцей і зубоў.
Прасяная каша ужываецца з мясам. Але больш карысці ад яе пры тушэнні з гароднінай. Вытанчаны густ надае кашы гарбуз.
Рыс - любімы прадукт народаў Азіі. Вельмі шмат ўжываюць рысу ў Японіі. Гэта падаўжае іх жыццё. Японцы - доўгажыхары. Вельмі карысны доўгі сярэднеазіяцкі мал. Ён не ачышчаны ад крухмалу. Мае шмат вялікай колькасцю мікраэлементаў і вітамінаў В і Е. Але пры частым ужыванні рысавай кашы могуць узнікаць перыядычна завалы.
Пярловая каша. Гэтая каша багатая лізінам і фосфарам. Дзейнічае станоўча на працу галаўнога мозгу. Станоўча ўплывае на стан скурнага покрыва.
Манная каша. Гэтая каша - самы лепшы прадукт харчавання для маленькіх дзетак і пажылых людзей. Пераварванне яе ідзе ў ніжняй частцы кішачніка. Тут яна засвойваецца і ўсмоктваецца. Манка пазбаўляе арганізм ад лішняга тлушчу і слізі. Карысная яна людзям з захворваннямі кішачніка і страўніка.
Можна пачуць, што манная каша вельмі высокакаларыйная. Гэта не так. Звараная на вадзе і без дабавак каша прынясе здароўю толькі карысць. А каларыйнай яе робяць смачныя дабаўкі: алей, варэнне, згушчанае малако. Ужываючы такую страву штодня, можна хутка павялічыць вагу. Таму трэба проста выключыць дадаткі.
Цяпер вы ведаеце, чым карысныя для арганізма кашы. Ўключайце іх у штодзённы сняданак. Такія стравы вельмі карысныя для падтрымання добрага здароўя. Каша зарадзіць энергіяй, павысіць працаздольнасць, палепшыць разумовыя здольнасці. Каша - гэта найлепшы крыніца здароўя!