- Сэрца курынае - 800 Грам
- Моркву - 100 Грам
- Сметанковае масла - 20 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Базілік свежы зялёны - 2 Грама
- Перац салодкі аранжавы - 2 штука
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Раслінны алей - 20 мілілітраў
- Чабор - 2 Грама
- Перац чылі молаты - 1/4 чайнай лыжкі
- Перац салодкі жоўты - 2 штука
- Кедравыя арэшкі - 80 Грам
Перш за ўсё неабходна добранька прамыць курыныя сэрцайкі і пракруціць іх праз мясарубку. Цыбуліну чысцім і дробна нарэзаць. Моркву чысцім і аналагічна дробна наразаем. Лук і морква абсмажваем да залацістай ў сумесі расліннага і сметанковага алеяў. Калі лук і морква стануць залацістага колеру, дадамо ў патэльню фарш, змяшаем і абсмажым ўсе разам яшчэ хвілін 10. На гэтым жа этапе дадаем у сумесь ўсе спецыі. Перцы тым часам разразаем напалову, чысцім ад насення, але пакідаем хвосцікі. Начыняюць перцы нашым фаршам з гароднінай. Ставім форму для запякання з перцамі ў духоўку і запякаць каля 20 хвілін пры 200 градусах. Пакуль перцы запякаюцца - абсмажым на сухой патэльні кедравыя арэшкі. Падаем гарачыя перцы, пасыпаўшы абсмаленымі кедровымі арэшкамі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4