- Крабавыя мяса - 100 Грам
- Кукуруза кансерваваная - 1/3 шклянкі
- Цыбуліна - 1/2 штука
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Мука - 8 Ст. лыжак (4 - у страва, 4 - для паніроўкі)
- Малако - 1 Шклянка
- Вяршкі густыя - 1/4 шклянкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Яйка ўзбітае - 1 Штука
- Паніровачныя сухары - 50 Грам
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты - крабавыя мяса разбяром на прожылкі, з кукурузы сольем ваду. Цыбуліну тонка-тонка нарэзаць. Лепш за ўсё гэта рабіць пры дапамозе Слайсер - так тонка ўручную нарэзаць немагчыма. Абсмажваем цыбулю ў сметанковым алеі да празрыстасці. Затым дадаваны да лука 4 ст.л. мукі і, хутка змешваючы, абсмажваем да таго часу, пакуль лук і пакута не схопяцца. Цяпер дадаем малако і вяршкі, Запраўляем соллю і перцам. Змешваем і даем падліўцы трохі згуснуць. Далей трэба дадаць кукурузу і крабавыя мяса і добра змяшаць. Праз 1-2 хвіліны здымаем патэльню з агню. Перакладаем сумесь у кантэйнер і адпраўляем у халадзільнік на 1 гадзіну, каб сумесь трохі зацвярдзела. Ўсохлую сумесь дзелім на 5-6 частак, кожную з якіх скочваецца ў форме піражкі. Кожны піражок абвальваць у пакуце. Затым акунацца кожны піражок ць ўзбітае яйка. Нарэшце, абвальваюць кракет ў паніровачных сухарах. Разаграваем у патэльні алей. У гарачы алей выкладваем нашы кракет, абсмажваем некалькі хвілін да ўпэўненага залацістага колеру скарыначкі. Кракет гатовыя. Падаваць можна як гарачае страва з гарнірам. альбо як халодную закуску. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4