- 400 гр. Філе курыных грудок
- 2 стол. лыжкі расліннага алею
- 1 стол. лыжка кары
- 2 банкі кансерваванай сачавіцы (па 300 гр.)
- 1 л. курынага булёна
- 1 сцябло лука-порея
- 1 слоік ананасаў, нарэзаных кавалачкамі па 432 гр.
- 200 мл. вяршкоў
Падрыхтоўку стравы па рэцэпце
Курыныя грудкі маім, змакае сурвэткай і наразаем буйнымі кубікамі. У рондалі разаграваем раслінны алей і з усіх бакоў абсмажыць у ім кавалачкі мяса. Дадаем кары і добранька змешваем.
Сачавіцу адкідваем на друшляк і ложкам у рондаль. Дадаем соль і молаты чорны перац і злёгку тушым. Дадаем курыны булён і варым 10 хвілін. Чысцім порей, маім і наразаем тонкімі колцамі. Зліваем ананасы і з пореем ложкам у суп і варым 10 хвілін. Падмешваюць сліўкі, солім, Перчем і даводзім да кіпення. Можна па жаданні пасыпаць зялёны лук.
Суп з гарошкам па-ганноверскую
- 250 мл. малака
- 2 стол. лыжкі сметанковага масла
- 100 гр.манки
- 2 яйкі
- 2 морквы
- 1 корань пятрушкі
- 1 сцябло лука-порея
- 500 гр. замарожанага зялёнага гарошку
- 1 л. агародніннага булёна
Падрыхтоўку стравы па рэцэпце
Малако закіпяціць, дадамо палову алею і 1 чайную лыжку солі і цукар. Вабіка усыпаць і варым, увесь час памешваючы, пакуль каша не адстане ад сценак рондаля. Трохі астуджаюць і дадаем 2 яйкі. Лепім клёцкі. Маім пятрушку, моркву і порей і нашинковываем, пасля іх абсмажваем на алеі. Дадаем у яго гарошак, ўліваем булён і 15 хвілін варым. Солім і Перчем.
У кіпячы булён ложкам клёцкі і варым 10 хвілін на маленькім агні. Падаем суп, дадаўшы ў яго дробна Нарзан зеляніна.