- Лісічкі - 800 Грам
- Алей - 60 Грам
- Рэпчаты лук - 300 Грам
- Смятана - 300 Грам
- Папрыка - 100 Грам
- Цытрынавы сок - 3-4 Ст. лыжак
- Пакута - 1 Чайная лыжка
- Сыр - 100 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Соль, перац - - Па гусце
- Пятрушка свежая - - Па гусце
Падрыхтуем інгрэдыенты - пачысцім лук і часнык, лісічкі вельмі ўважліва промоем ад смецця, галінак, лісцікаў і г.д. Пятрушку насячом. У патэльні Растопліваць алей, абсмажваем у ім дробна нарэзаны лук. Калі лук стане мяккім - дадаем папрыка. Змешваем, дадаваны лісічкі, накрываем вечкам і рыхтуем 35-40 хвілін на сярэднім агні. Лісічкі будуць тушыцца ва ўласным соку, таму алею больш дадаваць не трэба. Затым вечка здымаем, вадкасць выпарваецца, дадаем дробна нарэзаны часнык і рыхтуем яшчэ хвілін 10. Лісічкі ўжо добра патушыць, аднак цяпер іх трэба злёгку абсмажыць - таму мы выпарваюць вадкасць і трохі смажыць іх. Палову смятаны змешваем з мукой, можна дадаць ледзь-ледзь вадзіцы. Заліваем атрыманай сумессю лісічкі і рыхтуем яшчэ 5 хвілін пры павольным тушэнні. Тушым лісічкі прыкладна да такога стану, калі вадкасць выпарыцца дзесьці напалову. Затым дадаем да лісічкі астатнюю смятану, сыр і пятрушку. Ставім патэльню з ліскамі у духоўку - і запякаць літаральна 5 хвілін, пакуль не расплавіцца сыр. Падаваць гарачым, па традыцыі - з адварной бульбай. Смачного! :)
Колькасць порцый: 3-4