- Апенькі - 200 Грам
- Лук рэпчаты - 50 Грам
- Моркву - 50 Грам
- Пастарнак - 50 Грам
- Сланечнікавы алей - 50 Грам
- Mолоко (сліўкі) - 1 Шклянка
- Соль - 1 Па гусце
- Чорны молаты перац - 1 Па гусце
Такім чынам, як жа прыгатаваць соус грыбны з апенек. 1. Які чысціцца грыбы і прамываем іх у падсоленай вадзе. 2. адкідваюць на друшляк і даем сцячы. 3. Апенькі дробна рэжам і 20-25 хвілін абсмажваем у алеі на маленькім агні. 4. Дробна шинкуем рэпчаты лук, пастарнак і моркву. 5. Пассируем гародніна на сланечнікавым алеі 3 хвіліны. 6. Злучаем грыбы і гародніна, падліваем гарачае малако (сліўкі) і даводзім да кіпення. Дадаем соль і молаты чорны перац па гусце. 7. кіпяціць 5 хвілін і класічны соус грыбны з апенек гатовы!
Колькасць порцый: 3-5