Універсальны соус Гэты соус рыхтуецца хутка, атрымліваецца вмеру вострым і дзякуючы цукроваму сіропу злёгку салодкім на смак, выдатна падыходзіць у мясных, рыбных, агароднінных страў. Колькасць гарчыцы ў соусе можна трохі карэктаваць на свой густ, а маянэз выкарыстоўваць хатні ці ўжо гатовы пакупной. Соус можна захоўваць у халадзільніку досыць доўга ў закрытай ёмістасці.
інгрыдыенты:- Гарчыца 2 арт. л.
- Маянэз 2 арт. л.
- Цукар 1 арт. л.
- Вада 20 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гарчычнай падліўкі нам спатрэбіцца гатовая гарчыца, маянэз, цукар і вада.
- Крок 2 Цукар і 1,5 ст. л. вады змешваем, ставім на агонь, Праварваюць каля 1 хвіліны з таго моманту, калі пачнуць з'яўляцца бурбалкі. Здымаем сіроп з агню, пералівалі ў іншую міску і даём цалкам астыць.
- Крок 3 У астылы сіроп дадаем 1,5 ст. л. гарчыцы.
- Крок 4 Змешваем венцам.
- Крок 5 Дадаем маянэз.
- Крок 6 Яшчэ раз змешваем наш соус венцам.
- Крок 7 На гэтым этапе соус гатовы. Паспрабуйце яго, калі на ваш густ падасца, што гарчыцы не дастаткова, дадайце яшчэ каля 0,5 ст. л. Змяшайце да аднастайнасці. Падавайце гэты соус да мясных, рыбных або агароднінных страў!