Луковый соус Белы луковый соус выдатна падыдзе посьнікам. Хоць ён настолькі смачны, што яго можна выкарыстоўваць у паўсядзённым меню і ня ў час посту. Адсутнасць у рэцэптуры гэтага падліўкі смятаны, вяршкоў, яек робіць яго не вельмі каларыйны, што можа спатрэбіцца людзям, якія выконваюць дыету. Такі соус выдатна падыдзе да рыбы, мяса і гародніны!
інгрыдыенты:- Лук рэпчаты 200 г
- Мука пшанічная 20 г
- Вада 250 мл
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Перац чорны молаты 1 г
- Перац белы молаты 1 г
- Соль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі нішчымнага белага цыбулевай падліўкі нам спатрэбіцца лук, алей, вада, мука, соль, перац.
- Крок 2 Лук ачысціць і парэзаць тонкімі колцамі.
- Крок 3 У халоднай вадзе развесці муку.
- Крок 4 Лук потым да празрыстасці на раслінным алеі.
- Крок 5 Дадаць цыбулю ў сумесь з мукой. Давесці да кіпення.
- Крок 6 Праварыць 7-8 хвілін. У канцы дадаць молаты чорны і белы перац.
- Крок 7 Падаваць да рыбы, гародніны, мяса.