- свежага цытрынавага соку - 2 Ст. лыжкі
- гарчыцы - 1 Ст. лыжка
- аліўкавага алею - 1/4 Кубкі
- буйной солі - 1 Чайная лыжка
- свежемолотый перац - 1 Па гусце
- саспелыя грушы, разрэзаныя ўздоўж на лустачкі - 4 штука
- сасісак, праколатых відэльцам - 8 Штук
- свежы чабор - 1 Па гусце
Разагрэць грыль да сярэдне-высокай тэмпературы. Ўзбіце цытрынавы сок з гарчыцай. Дадаць алей, соль, перац і добра змяшаць. Вышмаруйце грушы 2 сталовымі лыжкамі прыгатаванага падліўкі. Абсмажце сасіскі, часта перагортваючы, ад 10 да 12 хвілін. У той жа час абсмажце грушы да мяккасці і злёгку карычневага колеру, ад 4 да 5 хвілін з кожнага боку. Падавайце сасіскі і грушы з чаборам і пакінутым падліўкай.
Колькасць порцый: 4