- брокалі - 1,3 Кілаграма
- плаўленага сыру - 900 Грам
- малака - 1/2 Кубкі
- тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
- соль і чорны перац - Па гусце
- кайенского перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- гарчыцы - 1 Ст. лыжка (па жаданні)
- ўпакоўкі крекеров - 3 штукі
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Змясціць крекеры ў вялікі зачыняецца поліэтыленавы пакет і злёгку раздушыць пры дапамозе качалкі. Адставіць у бок. Падзяліць брокалі на суквецці. Давесці да кіпення ваду ў рондалі. Дадаць брокалі і даць пакіпець 1 хвіліну. Зліць ваду і адставіць у бок. 2. Нарэзаць плаўлены сыр на кавалкі. Выкласці ў вялікі рондаль. Дадаць малако, вяршкі, соль, чорны перац і кайенского перац. 3. Падпаліць масу да аднастайнай кансістэнцыі, увесь час памешваючы. Змяшаць з гарчыцай, калі вы яе выкарыстоўваеце. 4. Дадаць брокалі ў сырны соус. 5. Затым дадаць палову здробненых крекеров. 6. Змяшаць, затым уліць сумесь у змазаную алеем форму для выпечкі. 7. Пасыпаць зверху пакінутымі здробненымі крекеры, затым добра пасыпаць чорным перцам. 8. Выпякаць кассероль на працягу 15-20 хвілін, да залацістага колеру, пакуль сыр не пачне бурліць.
Колькасць порцый: 12