- Маргарын - 250 Грам
- Мука - 500 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Дрожджы - 20 Грам
- Малако - 150 мілілітраў
- Соль - 1 Дробка
- Арэхі молатыя - 150 Грам (для арэхавай начыння)
- Цукар - 150 Грам (для арэхавай начыння)
- Малако - 50 мілілітраў (для арэхавай начыння)
- Ваніль - 1 Дробка (для арэхавай начыння)
- Разынкі - 50 Грам (для арэхавай начыння)
- Абрыкосавы джэм - 50 Грам (для арэхавай начыння)
- Мак молаты - 150 Грам (для макавай начынкі)
- Цукар - 150 Грам (для макавай начынкі)
- Цытрына (цэдра і сок) - 1 Штука (для макавай начынкі)
- Вада - 50 мілілітраў (для макавай начынкі)
- Разынкі - 50 Грам (для макавай начынкі)
- Вішнёвы джэм - 50 Грам (для макавай начынкі)
Пачнем з падрыхтоўкі мукі: ператрыце муку з маргарынам. У іншай місачцы сухія дрожджы раствараецца ў цёплым малацэ, зальем іх у сухую сумесь. Туды ж дадамо яйкі, соль і цукар, і замясіць з усяго гэтага цеста. Цеста скочваюцца ў шар і адпраўляем у халадзільнік на паўгадзінкі. Тым часам прыгатуем арэхавую і макавую начынне (асобна; бейгли робіцца з двума рознымі начынкамі). Для арэхавай папросту зьмяшаем ўсе названыя інгрэдыенты, для макавай - раствараецца цукар у вадзе, а затым зьмяшаем з усімі астатнімі інгрэдыентамі. Начыння гатовыя. З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 4 рулета, таму пастаянна ў халадзільніку цеста дастаем і разразаем на 4 роўных часткі. Кожны кавалак тэсту раскочваем ў прастакутнік. Кожны прастакутнік тэсту шчодра пакрываем начыннем. Два рулета будуць з макавай начыннем, два - з арэхавай. Згортваем у форме рулета. Змазваем рулеты ўзбітым яйкам, у некалькіх месцах пратыкалі відэльчыкам (каб паветра выходзіў) і ставім у духоўку, разагрэтую да 190 градусаў. Рыхтуем, пакуль не набудзе цёмна-румяны колер - час складана сказаць, залежыць ад духоўкі. Рулеты можна з'есці адразу ж, але ў Венгрыі так ніколі не робяць. Рулеты астуджаюць і пакідаюць у прахалодным месцы яшчэ хоць бы на суткі, каб рулет, што называецца, даспеў. Пастаянныя рулет значна смачней свежага. Смачна есці, сябры! :)
Колькасць порцый: 12-14