Салата з спаржы з марынаваным сырам тофу Салата з уцёкаў зялёнай спаржы хуткі ў падрыхтоўцы. Ўцёкі можна прыгатаваць на пару або адварыць. Калі няма параваркі, можна адварыць спаржу. Вельмі зручна варыць спаржу ў высокай рондалі (ўцёкі спаржы ўсталёўваюцца ў такой рондалі вертыкальна, іх падставы варацца ў невялікай колькасці кіпеню, у той час, як далікатныя верхавіны апрацоўваюцца парай). Самае галоўнае не пераварыць спаржу. У салату да спаржы падыдзе марынаваны сыр з алівамі Каламата, памідоры черрі і саспелы авакада. Салата апетытна выглядае, вельмі смачны і карысны.
інгрыдыенты:- Спаржа 200 г
- Тофу 100 г
- Аліўкі з костачкай 40 г
- Памідоры черрі 150 г
- Авакада 1 шт.
- Соль 1 г
- Перац чорны молаты 1 г
- Алей аліўкавы 10 мл
- Крок 1 Каб прыгатаваць салата, трэба ўзяць марынаваны сыр тофу, аліўкі, авакада, памідоры черрі, уцёкі зялёнай спаржы, соль, прец.
- Крок 2 Прыгатаваць у пароварке спаржу на працягу 7-10 хвілін.
- Крок 3 У алівах зрабіць надрэз, выдаліць костачку. Нарэзаць аліўкі кружочкамі.
- Крок 4 Памідоры нарэзаць на палоўкі і на чвэртачкі.
- Крок 5 Нарэзаць авакада пласцінкамі. Здрабніць па жаданні.
- Крок 6 Марынаваны сыр тофу дастаць з марынаду, абсушыць, нарэзаць драбней.
- Крок 7 Сабраць салата парцыённа з інгрэдыентаў. Прыгожа пакласці гародніна і сыр, заправіць соллю і перцам. Спырскаць аліўкавым алеем.
- Крок 8 Салата можна падаць традыцыйна ў салатнік, толькі здрабніць спаржу. Змяшаць гародніна, заправіць аліўкавым алеем, соллю і перцам.