- дробных макаронных вырабаў - 450 Грам
- соль - Па гусце
- чырвонага лука - 1/4 штука
- чырвонага віннага воцату - 1 Ст. лыжка
- струкоў фасолі - 120 Грам
- зялёнага гарошку - 1 Чашка
- банка белай фасолі - 1 Штука (450 г)
- чырвоны балгарскі перац - 1 Штука (запраўка)
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі (запраўка)
- чырвонага віннага воцату - 2 Ст. лыжкі (запраўка)
- солі - 1/2 чайнай лыжкі (запраўка)
- свежемолотый чорны перац - Па гусце (запраўка)
1. Вельмі дробна нарэзаць чырвоны лук. Нарэзаць зялёную фасолю па дыяганалі. Зліць вадкасць з белай фасолі і прамыць яе пад халоднай вадой. Давесці ваду ў вялікім рондалі да кіпення, дадаць макароны і 1 сталовую лыжку солі. Варыць у адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. За 1 хвіліну да заканчэння часу прыгатавання дадаць зялёны гарох. Адкінуць макароны і гарох на друшляк, зліць ваду. 2. Запекчы балгарскі перац на грылі або ў духоўцы да таго часу, пакуль на скурцы ня зьявяцца цёмныя плямы. Каб прыгатаваць запраўку, змяшаць усе інгрэдыенты ў блендере або кухонным камбайне да аднароднай кансістэнцыі. Дадаць па гусце больш солі, перцу або чырвонага віннага воцату, калі гэта неабходна. У вас атрымаецца прыкладна 3/4 - 1 шклянка запраўкі. 3. Змяшаць здробнены чырвоны лук, чырвоны вінны воцат і дробку солі ў вялікай місцы. Адставіць у бок на 10 хвілін. Калі макароны астынуць, дадаць пакінутыя інгрэдыенты і запраўку. 4. Добра змяшаць салата. Дадаць больш солі пры неабходнасці і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4