- Баклажан - 350 Грам
- Балгарскі перац - 300 Грам
- Памідоры - 200 Грам
- Чырвоны лук - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 30 Грам
- Базілік, кінза, пятрушка - - Па гусце (прыкладна па 4 грама)
- Соль, перац - - Па гусце
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Затым баклажан і балгарскі перац цалкам абсмажваем на грылі або запякаць у духоўцы. Балгарскі перац чысцім ад насення і лупіны. З баклажанамі справай тое ж самае. Памідор чысцім ад лупіны, апусціўшы яго ў кіпень на паўхвіліны. Дробна наразаем памідор. Гэтак жа дробна рэжам баклажан. Кубікамі рэжам перац. Дробна сячэм свежую зеляніну. Таксама дробна наразаем цыбулю. Усе складаем ў салатніцу. Солім, Перчем. Дадаем крыху аліўкавага алею і ўсё добранька змешваем. Выкладваем салата ў салатную форму ўтрамбоўваюць, здымаем абруч і гатова!
Колькасць порцый: 1