- брусельскай капусты, нарэзанай - 900 Грам
- зярнёны гарчыцы - 1 Ст. лыжка
- белага віннага воцату - 2 Ст. лыжкі
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
Запоўніць вялікую міску ледзяной вадой, адкласці ў бок. Наліць у вялікі рондаль ваду на 2, 5 см, давесці да кіпення. Дадаць капусту, накрыць вечкам і варыць ад 10 да 15 хвілін (у залежнасці ад памеру). У невялікай місцы аб'яднаць гарчыцу, воцат і алей. Заправіць соллю і перцам і ўзбіць венцам. Выкласці капусту ў ледзяную ваду і даць пастаяць да астуджэння, каля 5 хвілін. Высушыць, нарэзаць, заправіць запраўкай і падаваць.
Колькасць порцый: 8