- Моркву - 450 Грам
- Лук - 1 Штука
- каляндра - 50 Грам
- Молаты каляндра - 1 Чайная лыжка
- Агароднінны булён - 1,2 літраў
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Соль і Перац - - Па гусце
1. Парэзаць моркву. Пасекчы лук. Парэзаць лісце каляндры. У патэльні нагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадаць моркву і цыбулю і смажыць 5 хвілін, пакуль лук не пачне размякать. Перашкаджайце інгрэдыенты падчас смажання, так каб алей покрыва ўсё гародніна і каб яны раўнамерна падрыхтаваліся. Дадаць молаты каляндра і смажыць яшчэ хвіліну. 2. Перакласці змесціва патэльні ў вялікі рондаль. Дадаць соль і перац. Уліць булён і давесці сумесь да кіпення. Скруціць агонь і даць супу пакіпець на слабым агні прыблізна 20 хвілін, пакуль морква не стане мяккай. Некалькі разоў змяшайце суп падчас гатавання. 3. Перакласці суп у блендер і перамалоць. Паспрабаваць на смак, пры жаданні дадаць солі і перцу. Дадаць парэзаныя свежыя лісце каляндры і змяшаць. Падаваць суп са свежым белым хлебам, французскімі булачкамі або чорным хлебам.
Колькасць порцый: 4