- Фасолю белая - 400 Грам
- Свініна (рабрынкі) - 500 Грам
- Таматная паста - 150 Грам
- Моркву - 1 Штука
- Гваздзік - 3 штукі
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Перац і соль - - Па гусце
- Часнок - - Па гусце (па жаданні)
- Кардамон - 5 Штук
1. У першую чаргу замочым на ноч фасолю. Фасолю разбухла і павялічылася разы ў два. Зліваем ваду, халоднай вадой старанна прамываем збожжа. 2. У рондаль закладваем мяса (свініна варыцца даволі хутка) і фасолю, затым заліваем вадой і ставім варыцца. Варым прыкладна гадзіну ці гадзіну дваццаць. 3. Булён ўжо амаль зварыўся, але яго яшчэ не салілі. Мяса павінна быць мяккім, у фасолі збожжа ўнутры мяккае, але шкурка ня лопаецца. 4. Пакуль булён варыцца, прыгатуем булён. Ачысцім моркву і цыбулю, нарэжам кавалачкамі і падсмажым. Праз некалькі хвілін дадамо таматавай пасты. Хвіліны тры-чатыры тушым яшчэ. Булён пасолім, кладзём туды зажарку, дадаем духмяны перац, чорны перац гарошкам, лаўровы ліст, тры гвоздички і збожжа кардамона. Патрымай некалькі хвілін на агні, затым суп выключаем і даем хвілін пятнаццаць настаяцца. 5. У талерку гатовага супу можна па жаданні дадаць цёрты часнык.
Колькасць порцый: 6