- Аліўкавы алей здаўна лічыцца карысным для сэрца. Таксама яно абараняе ад атлусцення идиабета. Гэта даказана шматлікімі навукоўцамі. Нават калі ў якасці прыкладу взятьжителей паўднёвых рэгіёнаў Еўропы, якія пастаянна дадаюць у ежу оливковоемасло. У іх значна радзей здараюцца інфаркты. А ўсё таму, што ў данномпродукте ўтрымліваюцца тлустыя кіслоты, якія дапамагаюць арганізму змагацца слишним халестэрынаў. Акрамя таго, у аліўкавым алеі прысутнічаюць природныеантиоксиданты - тлушчараспушчальныя вітаміны Е і А, якія абараняюць сердечнуюмышцу ад свабодных радыкалаў.
- Рыба. Усе мызнаем, што тлустае сала і мяса проціпаказаныя тым, у каго ёсць праблемы ссердцем. Аднак тоўстая рыба, у адрозненне ад гэтых прадуктаў, вельмі полезна.Например, сёмга і фарэль. Яны з'яўляюцца лепшым крыніцай карысных тоўстых кислотомега-6 і амега-3. Большасць дыетолагаў упэўненыя, што калі ў рационпитания ўключыць тлустую рыбу, то гэта дапаможа на трэць знізіць рызыку інфаркту.
- Арэхі такжесодержат тоўстыя кіслоты, якія неабходныя для працы нашага сэрцайка. Большевсего тоўстых кіслот знаходзіцца ў грэцкіх, кедравых арэхах, а таксама ў міндалі. Неменш карысным будзе і арахіс, але толькі не ў смажаным, а чыстым выглядзе. Кромеэтого ў арэхах змяшчаецца шмат бялку і клятчаткі, таму яны прекрасноутоляют голад. Але не варта забываць аб тым, што арэхі занадта каларыйныя, поэтомуне трэба іх ёсць у вялікіх колькасцях. Дыетолагі раяць дадаваць арэхі всалаты. Тады і карысці ад іх будзе больш.
- Аўсяная каша -традыцыйна сняданак у ангельцаў. Гэтая каша здольная заглушыць голад на долгоевремя. Таксама ў аўсяных шматках змяшчаецца шмат клятчаткі, якая помогаетвыводить халестэрын з арганізма. Акрамя гэтага, у аўсянцы змяшчаецца калій ифлавоноиды, рэчывы, якія сілкуюць сардэчную цягліцу.
- Шпинат.Большинству з нас гэты прадукт не па душы. І дарма! Ён выдатна падыходзіць кмясу, рыбе і нават амлет. Але самае галоўнае - ён карысны для сэрца. У шпинатесодержится шмат абалоніны, калія, глютена, фолат, а таксама вітаміны групы В.Если яго ёсць кожны дзень, то можна знізіць рызыку хваробаў сэрца.
- Ягады і садавіна, гэтак жа, як і гародніна, карысныя длясердца. Напрыклад, вішня і чарэшня багатыя пекцін, якія дапамагаюць выводитьиз арганізма лішні халестэрын. Акрамя пектіном гэтыя садавіна багатыя кумарын, які перашкаджае адукацыі тромбаў. Ад халестэрыну абароняць сэрца Кураган яблыкі. У яблыках шмат вітамінаў У і З, мінеральных рэчываў і глюкозы.
Ведаючы аб прадуктах, якія карысныя для сэрца, можноприготовить з іх разнастайныя стравы. Рэцэпты гэтых страў мы вам падкажам.
Салата з цукіні инутом
Акрамя вітамінаў і абалоніны ў гэтым салаце ёсць і многобелка, якім багаты нут. Пры гэтым у ім абсалютна няма халестэрыну, которыйвреден для сэрца.
На чатыры порцыі салаты вам спатрэбяцца следующиеингредиенты: 1 цукіні, 1 шклянку гатовага нута, паўшклянкі кукурузы, половинаголовки чырвонага лука, 20 гтвердого сыру, 5 лісця зялёнага салаты. Для запраўкі: дзве лыжкі оливковогомасла, дзве лыжкі цытрынавага соку, соль і перац па гусце.
Здрабніце ўсе складнікі салаты: лук, цукіні, листьясалата. Змяшайце іх разам з нутом ў вялікай місцы, дадайце цёрты сыр, цытрынавы сок, аліўкавы алей і спецыі. Салата гатовы!
Таматавы суп-пюрэ сарахисом
Самым карысным інгрэдыентам ў гэтай страве з'яўляецца арахіс. Внем змяшчаецца шмат вітаміна Е і коэнзима, які карысны для сасудаў исердца.
Для падрыхтоўкі супу вам спатрэбяцца: маленькая цыбуліна, сцябло салеры, 1 чырвоны салодкі перац, зубчык часныку, полкилограммаизмельченных памідораў, па палове чайнай лыжцы кары і папрыка, жгучийкрасный перац (па гусце), 800 мл курынага булёна, аліўкавы алей, коричневыйсахар (па гусце ), кінза, арахіс, смятана, соль і перац.
Здрабніце ўсе гародніна. Затым у рондалі нагрэйце оливковоемасло. Да мяккасці абсмажце салодкі перац, лук, салера. Да іх добавьтежгучий перац, папрыка, кары, часнык, соль і перац. На павольным агні припостоянном памешванні тушыце гародніна хвіліны дзве. Пасля гэтага дадайце да овощампомидоры і курыны булён. Давядзіце да кіпення, а затым на павольным огнепроварите яшчэ 10 хвілін. Суп здрабніце ў блендере, дадайце пакінуты булён Івар яшчэ на працягу 5 хвілін. Перад падачай у суп дадайце злёгку обжаренныйарахис, кінзы і смятану. Прыемнага апетыту!
Марскі акунь сзапеченными таматамі
Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбяцца: 10 небольшихпомидоров, 2 зубчыка часныку, 2 ст.л. аліўкавага алею, трохі воцату, 1лимон, чырвоны востры перац, чвэрць шклянкі базіліка, 2 марскіх акуня, соль иперец да спадобы.
Гэта страва рыхтуецца цалкам у духоўцы, таму яно оченьполезно. Разагрэйце духавую печ да 190 градусаў. Разрэжце памідоры напалову, запраўце іх воцатам, аліўкавым алеем, часныком і базілікам, соллю і перцем.Рыбу ачысціце ад костак і нарэжце кавалачкамі. Пасоліце і паперчыце. Поставьтерыбу ў духоўку і запякайце яе на працягу 10 хвілін, затым дадайце да нейпомидоры і запякайце яшчэ 10 хвілін. Акунь гатовы! Падаваць яго рэкамендуецца совощами.
Качка са Слівовы чатни
Качыны тлушч багаты на тлустыя кіслоты амега 3 і 6, которыепомогают абараніць сэрца ад халестэрыну.
Для падрыхтоўкі качкі вам спатрэбяцца следующиеингредиенты: качка сярэдняга памеру, 2 сцябла салеры, 2 цыбуліны, однаморковь, адзін апельсін, часнык, паўшклянкі лісця шалвеі, 100 г карычневага цукру, 6спелых сліў, бадзян, карыцы, Зіра, соль, перац і зялёны свежы салата .
Разрэжце апельсін на чатыры часткі. Затым буйна нарежьтеовощи і выкладзеце іх форму, у якой будзеце запякаць качку. Качку абмажце соллю лісцем шафрана. Зеляніна, якая засталася, укладзеце у качку. Затым уткууложите на гародніну і пастаўце ў духоўку на 180 градусаў. Запякайце ў течениедвух гадзін, але не забывайце кожныя паўгадзіны пераварочваць качку, каб онаравномерно засмажыць. Пакуль качка будзе запякаюць, выдаліце з сліў костачкі. Вкастрюлю наліце вады, дадайце цукар, бадзян, карыцу і давядзіце ўсе докипения. Варыце сіроп на павольным агні. Калі цукар пацямнее, дадайце Зіру исливы, памешвайце да загусцення.
Перад падачай качку паліце сіропам чатни і абкладзеце яе рапрыемства зялёнай салаты. Сіроп дасць не толькі прыемны прысмак мясу, але хорошийаромат.
Сэрца мае патрэбу ў пастаянным клопаце. Каб яно былоздоровым, трэба харчавацца правільна. Якія прадукты карысныя для сэрца вы узналииз гэтага артыкула. Цяпер вы з лёгкасцю зможаце ўключыць іх у свой рацыён харчавання. каб атрымаць максімум карысці ад ўжытнай ежы, старайцеся ёсць меньшежирного, салодкага і салёнага. Такія прадукты не пойдуць на карысць ні вашемусердцу, ня вашай постаці. Таксама пажадана ўжываць як мага больш гародніны ифруктов, і як мага менш ежы, якая змяшчае халестэрын. Так вы защититесвое сэрца ад многіх хвароб і заўсёды будзеце заставацца ў добрай форме.