Сёння ўсё часцей у Расіі з'яўляюцца такія прадукты харчавання, якіх раней не было. Гэта ж можна сказаць і пра разнастайныя відах раслінных алеяў. Раслінны алей выкарыстоўваецца ў ежу паўсюдна. Розныя людзі выкарыстоўваюць розныя віды масла. Адно з найпапулярнейшых - гэта рапсавы алей. Сёння яго ўсё часцей выкарыстоўваюць пры вытворчасці дзіцячага харчавання.
ўласцівасці алею
Многія эксперты лічаць алей рапсавы нават больш карысным, чым папулярнае цяпер аліўкавы алей. Чым жа так карысна рапсавы алей? Рапсавы алей знакаміта, перш за ўсё, тым, што ў ім баланс карысных рэчываў самы ўраўнаважаны і правільны. Існуе меркаванне, што рапсавы алей мае гаркаваты прысмак. Аднак лічыць так зусім няправільна. Мабыць, адзіным раслінным алеем, якое грашыць горкім прысмакам, з'яўляецца соевы алей. Рапсавы алей адрозніваецца, перш за ўсё, высокай празрыстасцю. Акрамя таго, у адрозненне ад таго ж самага соевага алею, якое пад уздзеяннем паветра можа набыць непрыемны пах, рапсавы алей, дзякуючы дасканалым тэхналогіях, захоўвае натуральны пах і выгляд.
Рапсавы алей знакаміта сваімі тлустымі кіслотамі. Кіслоты Амега-3 і Амега-6 вельмі дабратворна ўплываюць на здароўе. Дзякуючы ім паляпшаецца праца страўнікава-кішачнага гасцінца і крывяноснай сістэмы. Тонус крывяносных сістэм значна павышаецца.
Алей у дзіцячым харчаванні
Людзі, рэгулярна ўжываюць у ежу рапсавы алей, могуць не баяцца тромбаў, паколькі кампаненты гэтага расліннага алею перашкаджаюць тромбаўтварэння. Акрамя таго, у арганізме такіх людзей значна запавольваюцца наяўныя запаленчыя працэсы. Яны могуць пахваліцца моцным імунітэтам. Акрамя тоўстых кіслот, рапсавы алей змяшчае ў сваім складзе нямала вітамінаў, якія, як вядома, гуляюць немалаважную ролю ва ўмацаванні здароўя чалавека. Адзін з вітамінаў - гэта вітамін Е. Без яго эндакрынная сістэма чалавека пачынае даваць збой, цягліцавая сістэма і нервовыя клеткі слабеюць. Адна сталовая лыжка рапсавага алею ў суткі цалкам пакрывае патрэба орагнизма ў вітаміне Е.
Акрамя вышэйпералічаных рэчываў, у рапсавым алеі ўтрымліваюцца яшчэ некалькі, якія чалавечы арганізм не здольны сінтэзаваць самастойна; фасфаліпіды, лінолевая і ліноленовая кіслаты. Гэтыя рэчывы дапамагаюць зніжаць ўзровень халестэрыну ў арганізме і ўмацоўваюць сценкі крывяносных сасудаў.
Дзякуючы ўсім вышэйпералічаным якасцях, рапсавы алей становіцца ўсё больш папулярным. А асабліва яно карысна дзецям. Менавіта таму яно часцей за іншых выкарыстоўваецца пры вытворчасці дзіцячага харчавання. Бо менавіта ў дзіцячым узросце, калі арганізм развіваецца найбольш інтэнсіўна, і выдаткоўваецца шмат энергіі, так важна атрымліваць усе неабходныя рэчывы. Рапсавы алей у дзіцячым харчаванні адказвае ўсім патрэбнасцям маленькага арганізма ў вітамінах і тоўстых кіслотах.