- Мука - 900 Грам
- Дрожджы - 28 Грам ((растварыць у вадзе ў прапорцыі 1 да 1))
- Вада - 450 Грам
- Соль - 10 Грам
- Цукар - 21 Грам
- Аліўкавы алей - 85 Грам
- Сыр моцарелла Бафала - 300 Грам
- Памідоры свежыя - 450 Грам
- Каперсы - 28 Грам
- Анчоўсы - 4 штука (філе)
- Базілік - 1 Штука (па гусце)
Зрабіце цеста з мукі і вады, дадайце растворанай дрожджы і пачніце мясіць дадаючы соль. Месіце пакуль цеста не стане па структуры гладкім і пругкім. Затым падзяліце на невялікія шарыкі і дайце адпачыць Як толькі цеста паднімецца, раскачайце з яго 6 роўных колаў. Запраўце цеста свежым, пацёртыя ад памідорам, змяшаным з соллю, перцам і базілікам. Пакрышыце моцарелла і злёгку папырскаць алеем. Раскладзеце анчоўсы і каперсы па паверхні піцу. І адпраўляем у разагрэтую да 220 ° C духоўку. Як толькі боку піцы стануць залацістымі і храбусткімі, выдаляем з духоўкі. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 2