Піка дэ гальо

Інгрэдыенты. Памідоры разразаем напалову, насенне выдаляем (зрэшты, выкідаць ня реком інгрэдыентаў:

• Памідоры - 500 Грам
• Востры зялёны перац чылі - 1-2 Штук
• Цыбуліна - 1 Штука
• Часнок - 1-2 зубчыкаў
• Кінза (галінкі) - 2-3 Штук
• Соль, перац - - Па гусце
• Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка

інструкцыі

Інгрэдыенты. Памідоры разразаем напалову, насенне выдаляем (зрэшты, выкідаць не рэкамендую - іх можна выкарыстоўваць у іншых стравах). Дробна наразаем памідоры. Кладзём у чару блендера перац чылі (без насення і пладаножкі), аліўкавы алей, лук, часнык, кінзы, соль і перац. Здрабняем да адукацыі больш-менш аднароднай кансістэнцыі (нам не патрэбна ідэальна гладкая маса, аднак вялікія кавалачкі інгрэдыентаў трапляцца не павінны). Нарэзаныя памідоры змешваем з атрыманым зялёным соусам. Добранька змешваем. Уласна, піка дэ гальо гатовы. Яго можна ёсць проста так, а можна заварочваць у мексіканскую Тарціле - таксама атрымліваецца вельмі смачна. Прыемнага апетыту! ;)

Колькасць порцый: 2