- Баклажан - 2 штука
- Памідоры - 500 Грам
- Памідоры черрі - 100 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Пакута - 1 шклянка
- Яйкі - 3 штукі
- Пармезан - 50 Грам
- Сыр моцарелла - 300 Грам
- Сланечнікавы алей - 50 мілілітраў
- Базілік - 2 чайнай лыжкі
- Соль, чорны перац - - Па гусце
Спярша займаемся з баклажанамі. Чысцім ад лупіны, наразаем на полукружочки, на 15 хвілін замочваюць у вадзе, затым дастаем, абмаквалі перш у пакуце, затым у ўзбітым яйку, і абсмажваем на раслінным алеі да залацістай скарыначкі. У іншай патэльні 5 хвілін абсмажваем дробна нарэзаны часнык, затым дадаем да яго кубікамі нарэзаныя памідоры і тушым яшчэ 15 хвілін. У канцы дадаем соль, перац і базілік. Бярэм форму для выпякання, стэла яе пергаментам і змазваем маслам. Выкладваем пласт таматнага падліўкі з патэльні, пласт баклажанаў, пласт цёртага сыру і пласт мацарэлы. Выпякаем 15 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў. Гатова!
Колькасць порцый: 5-6