Піца з фаршам піца з фаршам атрымліваецца вельмі сытнай, пажыўнай і каларыйнай, можна спаўна насыціцца адным-двума кавалачкамі! Абсмажаную свіны фарш, фіялетавы лук, сыр - і ўсё гэта на паветраным мяккім цесце, пакрытым таматным соусам з базілікам! Замест свінога фаршу цалкам падыдзе курыны, а вось сыру пакладзеце шмат, не шкадуючы! Пры падачы піцу з фаршам і сырам можна пасыпаць зелянінай!
інгрыдыенты:- Дрожджы свежыя 8 г
- Вада кіпячоная 60 мл
- Алей аліўкавы 0.25 арт. л.
- Соль 1.5 дробка
- Мука пшанічная 125 г
- Памідоры 3 шт.
- Цукар 0.5 ч. Л.
- Соль 0.3 г
- Часнок 1 зубчык
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Базілік сухі 0.3 ч. Л.
- Лук фіялетавы 1 шт.
- Свіны фарш 200 г
- Сыр цвёрды 150 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі піцы з фаршам і сырам нам спатрэбіцца дражджавое цеста для піцы, таматавы соус (падрабязней аб падрыхтоўцы падліўкі напісана ў рэцэпце Піца «Пяць сыроў»), свіны фарш, цвёрды сыр, фиолетоввый лук, алей аліўкавы, соль, чорны молаты перац .
- Крок 2 Абсмажваем да гатоўнасці свіны фарш у невялікай колькасці аліўкавага алею, пасаліць і паперчыць ў процесе абсмажваньні.
- Крок 3 Фіялетавы лук чысцім і наразаем тонкімі паўколамі.
- Крок 4 Цеста расцягваем (або раскочваем) у пласт 24-26 см.
- Крок 5 Змазваем таматавай падліўкай.
- Крок 6 Выкладваем на соус паўкола лука.
- Крок 7 Далей выкладваем абсмажаную фарш, раўнамерна размяркоўваючы яго па ўсёй плошчы піцы.
- Крок 8 Цвёрды сыр шаруе на буйнай тарцы, таксама выкладваем раўнамерным пластом на фарш.
- Крок 9 Запякаць пры 200 ° C 15 хвілін (я запякала ў рэжыме нагрэў знізу + вентыляцыйны нагрэў). Падаем у гарачым выглядзе, адразу ж пасля падрыхтоўкі! Пры падачы піцу з фаршам і сырам можна пасыпаць зелянінай!