Піца з яркім густам і колерам «Гэтую піцу можна ёсць кожны дзень!» - так выказаліся дэгустатары маёй выпечкі. Калі вы прыгатуеце такую піцу, вы зразумееце, што яна досыць простая ў начынні, але спалучэнне прадуктаў - проста выдатна! Галоўная ўмова ў падрыхтоўцы піцы - не перабраць з начыннем: усяго кладзіце ў малой колькасці. Вонкава піца добрая: сыр з зелянінай адразу выклікаюць апетыт. Прыемнага падрыхтоўкі піцы на ваш густ. Ужо ёсць з чаго выбіраць!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 500 г
- Мука кукурузная 2 арт. л.
- Семолина 50 г
- Соль 17 г
- Цукар 1 арт. л.
- Дрожджы сухія 1 ч. Л.
- Вада сильногазированная 420 мл
- Алей аліўкавы 60 мл
- Лук фіялетавы 1 шт.
- Часнок 5 зубчык
- Алей аліўкавы 30 мл
- Сыр Пармезан 70 г
- Сыр Фета 100 г
- Памідоры кансерваваныя 20 мл
- Рукалы 1 пучок
- Соль 2 г
- Перац чорны молаты 2 г
- Перац салодкі 1 шт.
- Каперсы 25 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць піцу, трэба ўзяць цеста на газіроўкі, лук, часнык, 2 памідора кансерваваных без лупіны, сыр Фета і Пармезан, соль, перац, рукколу, каперсы.
- Крок 2 Прыгатаваць цеста на газіроўкі.
- Крок 3 Нарэзаць часнык кружочкамі, падсмажыць у аліўкавым алеі да румянай.
- Крок 4 Расцерці памідоры з часныком. Пасаліць, паперчыць.
- Крок 5 Лук нарэзаць на вострыя пярынкамі. Падсмажыць у аліўкавым алеі да гатоўнасці.
- Крок 6 Перац запекчы ў духоўцы. Ўкласці ў пакет. Пачысціць ад насення і лупіны. Нарэзаць соломкой.
- Крок 7 Нагрэць духоўку да 240 ° C. Падрыхтаваць форму для піцы. Пасыпаць дно кукурузнай мукой для атрымання хрумсткай скарыначкі.
- Крок 8 разаслала ў форму цеста. Запоўніць начыннем: раскласці часнык з памідорамі.
- Крок 9 Засыпаць сырам Пармезан, нацёртым дробна.
- Крок 10 Раскласці смажаны лук.
- Крок 11 Раскласці палоскі салодкага перцу.
- Крок 12 Нарэзаць кубікамі сыр Фета. Раскласці верхнім пластом.
- Крок 13 Дадаць каперсы. Паставіць у гарачую духоўку.
- Крок 14 Выпякаць на працягу 8-10 хвілін. На 5-ай хвіліне накрыць піцу фальгой. Гатовую піцу выняць і засыпаць ірванай зелянінай рукалы. Падаваць гарачай.