- свежы сыр моцарелла - 1 Штука
- чырвоны лук - 1 Штука
- памідоры - 1 Штука
- чырвоны вінны воцат - 1 Штука
- таўкачом - 1 Штука
- мука - 1 Шклянка
- базілік - 1 Штука
- чырвоны перац - 1 Штука
- часнык - 1 Штука
- грыбочкі - 1 Штука
- бальзамічны воцат - 1 Штука
- чорны перац - 1 Штука
- цеста - 1 Штука
- аліўкавы алей - 1 Штука
Інгрэдыенты прамывалі гародніна. Наразаем Моцарелла на невялікія кавалачкі. Пакладзеце ў міску сыр моцарелла і паліце прыблізна 1/4 кубкам чырвонага віннага воцату і 1/2 кубкам бальзамічнага воцату. Чысцім лук, часнык і падрыхтоўваем 2 сталовыя лыжкі базіліка. Дробна наразаем усе інгрэдыенты. Дадаць інгрэдыенты ў міску з сырам і воцатам. Запраўляем перцам. Акуратна змешваем імкнучыся не парваць Моцарелла. Наразаем перац саломкай, а грыбочкі напалову. Дайце гародніне марынавацца на працягу гадзіны. Выкладзеце цеста і дайце яму ўваскрэснуць. Раскачайце цеста. Загорнем трохі сыру ў краю. Для ліквідацыі бурбалак у цесцю трэба прайсціся відэльчыкам. Праціраем цеста аліўкавым алеем. Пакуль мы рыхтавалі аснову піцы, гародніна ўжо павінны былі замарынаваных. Выдаліце з іх увесь марынад. Пірог да запраўкі. Ўкладваем пласт Пестаў. Дадаем грыбочкі. Прыгожа які ўкладваецца астатнія інгрэдыенты. Выпякаем ў духоўцы да гатовасці. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4