Піца з брокалі піца з брокалі добрая як вонкава, выглядае ярка і эстэтычна, так і на смак проста дзівосна. Шматкампанентны склад гэтага варыянту піцы цешыць вока і смакавыя рэцэптары, а таксама, гэта страва не пакідае адчуванне цяжару пасля прыёму ежы, што так прывабна і распаўсюджана ў італьянскай кухні. Прапаную ўзяць гэты рэцэпт на заметку тым, хто не есць мяса, каўбасу і каўбасныя вырабы. Моцарелла можна браць як у шарыках, так і кавалачкам без выкарыстання расола. Цеста выкарыстала базавую для піцы, якія знаходзяцца некалькі раней. А таксама ўжывала луково-таматавы соус. Масліны ў піцу клала вельмі буйныя, без костачак. Памідоры можна нарэзаць як дзелькамі, так і пластык, шкурка не адчуваецца, таму яе можна не выдаляць.
інгрыдыенты:- Соль 1 дробка
- Цукар 3 г
- Алей аліўкавы 50 мл
- Мука пшанічная 350 г
- Дрожджы сухія 7 г
- Вада 240 мл
- Часнок 1 зубчык
- Папрыка салодкая молатая 2 ч. Л.
- Памідоры 300 г
- Кроп свежы 50 г
- Цукар 2 ч. Л.
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Соль 7 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Базілік зялёны свежы 20 г
- Капуста брокалі 70 г
- Сыр Моцарелла 60 г
- Сыр Пармезан 20 г
- Масліны без костачак 50 г
- Сумесь італьянскіх травы 1 г
- Памідоры 100 г
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць неабходныя прадукты: цеста, соус, капусту брокалі, сыры Моцарелла і Пармезан, масліны, памідоры, алей аліўкавы, спецыі.
- Крок 2 Спачатку неабходна размеркаваць цеста па плоскай форме для выпечкі, змазанай аліўкавым алеем і припорошённой мукой.
- Крок 3 Раўнамерна размеркаваць па аснове піцы 1-2 ст. л. луково-таматнага падліўкі.
- Крок 4 Памідоры памыць, нарэзаць дзелькамі і раўнамерна выкласці на соус. У прамежкі паміж памідорамі - лустачкі мацарэлы.
- Крок 5 Зверху - отваренные на працягу 3 хвілін суквецці брокалі.
- Крок 6 Засталося пасыпаць нарыхтоўку свежых пармезаном, выкласці палоўкі маслін. Пасыпаць дробкай італьянскіх травы.
- Крок 7 Паставіць піцу ў разагрэтую да 250 C духоўку. Запякаць каля 15 хвілін. Цеста павінна падрумяніцца, а сыры расплавіцца.