- салёных агуркоў - 3-4 Штук
- свежых грыбоў - 500 Грам
- цыбуліны - 3-4 Штук
- корань пятрушкі - 1 Штука
- морквы - 2 штука
- корань салеры - 1 Штука
- рысу - 1/2 шклянкі
- соль - Па гусце
- спецыі - Па гусце
Ушник - традыцыйная руская вадкая поліўка на грыбным навары з рысам і салёнымі агуркамі. Ставіцца да нішчымным страў. Ушник - лёгкая і духмяная поліўка без лішніх калорый. Дробна нарэзаць салёныя агуркі, змясціць іх у рондаль, заліць вадой і адварыць. Нарэзаць свежыя грыбы, лук, моркву, корань пятрушкі і салеры. Выкласці гародніна, грыбы і карэнні ў патэльню і абсмажыць. Рыс прамыць пад халоднай праточнай вадой. У рондаль з агуркамі выкласці абсмаленыя гародніна, грыбы, карэнні і мал. Варыць, пакуль рыс не будзе гатовы. Пасаліць, заправіць спецыямі па гусце і падаваць.
Колькасць порцый: 6