- Свіная шыйка - 400 Грам
- Чорны молаты перац - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Лук - 1 Штука
- Капуста белакачанная - 600 Грам
- Раслінны алей - 40 мілілітраў
- Таматавае пюрэ - 250 Грам
1. Бярэцца свіная шыйка, якая ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі гэтай стравы, так як яна вельмі сакавітая і мяккая, і хуткая ў падрыхтоўцы. Занадта тлустае мяса браць не варта. Мяса рэжацца кубікамі прыблізна памерам 2х2 сантыметра. 2. Затым варта нарэзаць рэпчаты лук саломкай. У патэльню наліваем алей, разаграваем і усыпаць туды лук, трохі абсмажваем. Цяпер сюды дадаем свініну. Мяса смажыцца да напалову. 3. Не вельмі буйна рэжам капусту і усыпаць ў патэльню, дзе тушыцца мяса. Трохі падсаліць, накрыць вечкам, і тушыць хвілін 15-20 на невялікім агні. Каб капуста захавала сваю структуру і не ператварыўся ў кашу, яе не варта доўга трымаць на агні. 4. Зараз варта дадаць таматавае пюрэ. Можна дадаваць памідоры, папярэдне вычышчаныя і нарэзаныя. Паперчыць і рыхтаваць да гатоўнасці, прыблізна хвілін пяць.
Колькасць порцый: 2