- воды - 2 шклянкі
- маргарыну ці сметанковага масла - 250 Грам
- солі - 1 Дробка
- яек - 5 Штук (пакаёвай тэмпературы)
- мукі - 1 Шклянка
- размякчанага сметанковага масла - 250 Грам (крэм)
- банка варанай згушчонкі - 1 Штука (крэм)
Падчас падрыхтоўкі заварных пірожных ні ў якім разе не адкрывайце дзверцы духоўкі. Замест прапанаванага крэму са згушчонкі вы можаце выкарыстоўваць класічны заварной крэм Падрыхтоўка: Змясціць сметанковае масла ў рондаль, дадаць ваду, пасаліць. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь да слабога і ўсыпаць муку. Хутка змяшаць і варыць 2 хвіліны. Злёгку астудзіць сумесь. Дадаць яйкі па адным за раз, добра размешваючы масу пасля кожнага дадання. Атрыманае цеста павінна быць цягучым. Разагрэць духоўку да сярэдняй тэмпературы. Заслаць бляху пергаментнай паперай, вышмараваць яе раслінным алеем. Выкласці цеста ў кандытарскі шпрыц і выдушыць на бляху невялікія пірожныя. Выпякаць пірожныя ў духоўцы на працягу 40-50 хвілін, не адкрываючы дзверцы. Каб прыгатаваць крэм, узбіць сметанковае масла са згушчонкі. З дапамогай кандытарскага шпрыца запоўніць пірожныя крэмам праз адтуліну ўнізе.
Колькасць порцый: 4