Самі па сабе пратэіны з'яўляюцца канцэнтратамі бялку, якія валодаюць даволі высокай біялагічнай і харчовай каштоўнасцю. Пратэіны - гэта прадукт спартыўнага харчавання. І іх відаў для набору вагі велізарная колькасць. Любы спецыяліст скажа вам, што для набору вагі лепш надаць увагу павелічэнню менавіта аб'ёму цягліц.
Як дзейнічае пратэінаў
Не сакрэт, што бялок з'яўляецца найважнейшым пажыўным рэчывам ў арганізме, якое выконвае мноства функцый. Практычна ўсё ў чалавечым арганізме складаецца з рознай структуры бялкоў. Для цягліц, а, такім чынам, для набору вагі, пратэін - гэта будаўнічы матэрыял. У спартыўным меню пратэіны займаюць асаблівае месца. Пры розных фізічных нагрузках адбываецца разбурэнне бялковых структур цягліц. Таму пасля цяжкіх фізічных нагрузак пратэіны дапамагаюць аднавіць згубленыя структуры цягліц.
Самі па сабе пратэіны, якія паступаюць у арганізм, не выкарыстоўваюцца непасрэдна для павелічэння цягліц. Яны, трапляючы ў арганізм, засвойваюцца ў органах стрававання, расшчапляючыся на амінакіслоты, якія выкарыстоўваюцца для адукацыі неабходных арганізму бялкоў. Пратэіны для набору масы цела чалавеку проста неабходныя.
Пратэіны для набору масы цела
Усе патрэбы арганізма чалавека, які мае вялікія фізічныя нагрузкі, у бялку дазваляюць задаволіць пратэіны. Па дадзеных даследаванняў, не менш за 30% ад усяго сутачнага рацыёну павінна прыходзіцца на пратэін, і ня менш 2-4 грамаў бялку на кілаграм вагі. Гэта даволі сур'ёзнае суадносіны, якое не атрымаецца атрымаць пры дапамозе звычайных прадуктаў харчавання. Акрамя гэтага, вялікая колькасць прадуктаў цалкам не засвойваюцца ў арганізме. Пратэіны распрацаваны спецыяльна для тых, хто займаецца вялікімі фізічнымі нагрузкамі (спартсмены, грузчыкі і інш.). Пратэіны прызначаныя для набору вагі, а дакладней мышачнай тканіны. Гэтыя харчовыя дабаўкі вельмі лёгка і хутка засвойваюцца, спрыяюць паскарэнню аднаўленчых працэсаў. Акрамя гэтага, многія віды пратэінаў атрымаць можна толькі з дапамогай спецыяльных тэхналогій.
Якія асноўныя віды пратэінаў для набору вагі
Адным з самых папулярных кампанентаў бялковых дабавак з'яўляецца Сыроватачны пратэін. У параўнанні з вавёркамі расліннага і жывёльнага паходжання, гэты пратэін вельмі багаты амінакіслотамі ВСАА. Сыроватачны бялок валодае вельмі высокай хуткасцю расшчаплення, адносна іншых суцэльных бялкоў, максімальна хутка здольны забяспечыць неабходнымі амінакіслотамі мышцы. Гэта асабліва неабходна арганізму пасля таго, як скончаны фізічныя нагрузкі, а таксама пасля сну.
Казеін з'яўляецца пратэінам са складанай структурай. Гэты пратэін атрымліваюць шляхам створаживания малака пад уздзеяннем ферментаў. У арганізме казеін ўтварае тварогавую масу, а яна адносна доўга засвойваецца, забяспечваючы арганізм працяглы час амінакіслотамі. Можна адзначыць, што гэты від пратэіна для набору вагі лепш прымаць перад сном і ў выпадках, калі неабходна забяспечыць даволі працяглую падсілкоўванне арганізма.
Малочны пратэін з'яўляецца сумессю казеиновых (каля 80%) і сыроватачных (каля 20%) бялкоў. Да іх дадаюцца малочныя вугляводы.
Эталонным бялком можна лічыць яечны пратэін. Адносна яму вызначаецца каштоўнасць іншых бялкоў. Самай высокай ступенню засваяльнасці валодае яечны пратэін.
Соевы пратэін - гэта бялок, які вельмі добра збалансаваны па амінакіслотнага складу. Ён дазваляе дамагчыся зніжэння, прычым істотнага, у крыві ўзроўню халестэрыну. Гэты выгляд пратэіна выдатна падыходзіць для людзей, якія пакутуюць непераноснасцю малочнай ежы. Да Дазавання соевага пратэіна варта ставіцца вельмі ўважліва, бо існуе меркаванне, што перадазіроўкі вельмі негатыўны ўплыў аказвае на кішачнік.
Коллагеновых пратэін - гэта бялок, які мае самы аптымальны амінакіслотны склад, неабходны для аднаўлення і пабудовы злучальных тканін, суставаў, звязкаў, скурных пакроваў і ўжываецца звычайна, як дадатак да пратэінавая сумесям.
Вышэйзгаданыя пратэіны выдатна падыходзяць для набору вагі, аднаўлення мышачнай тканіны. Але, трэба ведаць, што гэтыя прадукты падыходзяць людзям, якія займаюцца вялікімі фізічнымі нагрузкамі.