- Малако - 200 мілілітраў
- Сметанковае масла - 300 Грам (30 грам - для начыння, 250 грам - для тэсту)
- Мука - 4 шклянкі
- Дрожджы - 50 Грам
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Фарш - 600 Грам
- Таматная паста - 2 Ст. лыжкі
- Лук - 2 штука
Зрабіць піражкі з фаршам варта хоць бы таму, што гэта нескладана :) Гэты просты рэцэпт піражкоў з фаршам развенчвае міф пра складанасць падрыхтоўкі піражкоў як такой. Не верыце - праверце самастойна, прастата рэцэпту вас здзівіць. Я таксама калі-то не верыла, але цяпер пяку такія піражкі на зайздрасць рэгулярна;) Такім чынам, як прыгатаваць піражкі з фаршам: 1. Яшчэ да пачатку гатавання трэба прыгатаваць наша дражджавое цеста. Для гэтага дрожджы распускаем ў малацэ (можам яго папярэдне падцяпліць для паскарэння працэсу). Туды ж домешиваем размякчанае масла, просеянную муку, цукар і соль. Перашкаджаем ўсё старанна, і пакідаем гадзіны на паўтара ў цёплым месцы. 2. За гэты час вы паспееце і начынне падрыхтаваць, і кавы выпіць, і прыгатаваць што-небудзь яшчэ :) Пачнем з начыння - абсмажым на разагрэтай патэльні здробнены лук, а калі амаль дойдзе да гатоўнасці - кідаем да яго таматавую пасту, і хвілін пяць патушым на маленькім агні. 3. Зараз луковую сумесь падмяшаць да фаршу, солім і Перчем ўсе разам, добра змешваем. 4. Надышоў час пэцкаць рукі! :) Гатовае цеста падзяляем на аднолькавыя часткі. Кожную з іх трэба раскачаць, пакласці фарш, і зляпіць піражок. 5. Бляху можаце вышмараваць алеем або заслаць паперай для запякання. Выкладваем нашы піражкі, але так, каб яны не расцякліся і ня зліпліся паміж сабой. 6. абмазваць кожны піражок яйкам, і - у духоўку на 15-20 хвілін, да гатоўнасці. Гатова! Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць піражкі з фаршам. Як бачыце, усё даволі-такі проста. Поспехі ў падрыхтоўцы! ;)
Колькасць порцый: 6