- Мука - 600 Грам
- Дрожджы сухія - 2 гарбатныя лыжкі
- Цукар - 50 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Малако - 480 мілілітраў
- Яйкі - 2 штука
- Яечны жаўток - 1 Штука
- Ванілін - 1/4 чайнай лыжкі
- Раслінны алей - 100 мілілітраў
- Варэнне - 250 мілілітраў
У вялікай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты: муку, дрожджы, соль і цукар. Дадайце цёплае малако, яйкі і яечны жаўток, ванілін і алей. Замясіць гладкае цеста ўручную да таго часу, пакуль яно не перастане ліпнуць да рук. Накрываем міску з тэстам поліэтыленавай плёнкай і пакідаем на 1 гадзіну пры пакаёвай тэмпературы. Якое паднялося цеста выкладваем на засыпаную пакутай паверхня, раскочваем у пласт памерам прыкладна 35 на 42 см. Разразаем цеста на 30 квадратаў бокам каля 7 см. Пальцам робім у цэнтры кожнага квадрата маленькую ямачку. У кожную ямачку кладзём прыкладна 1 ч.л. варэння. Акуратна складаем кожны квадрацік напалову. Пальцамі добранька зашчыпвае швы. Пры дапамозе пэндзліка смажем кожны піражок раслінным алеем. Выкладваем піражкі ў форму для запякання, шчодра змазаную раслінным алеем, швамі ўніз. Можна класці піражкі ўшчыльную адзін да аднаго, бо мы іх змазалі раслінным алеем, таму яны не зліпнуцца. Калі ўсе піражкі будуць складзеныя ў форму для запякання, не варта адразу ставіць іх у духоўку - перш трэба накрыць піражкі ручніком і даць ім абараніцца хвілін 20 пры пакаёвай тэмпературы. Тым часам разаграваем духоўку да 175 градусаў. Выпякаем 25-30 хвілін да залаціста-карычневага колеру. Гатовыя піражкі пасыпаем цукровай пудрай і падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6