- грыбы - 2-3 Штук (дробна нарэзаць)
- моркву - 2 штука (нарэзаць саломкай)
- салодкі перац - 2 штука (нарэзаць саломкай)
- цыбуліна - 1 Штука (дробна нарэзаць)
- карлікавыя памідоры - 10-12 Штук (нарэзаць напалову)
- раслінны алей - 4-5 Ст. лыжак
- апельсінавы сок - 60 мілілітраў
- гарох - 1/2 шклянкі
- цытрына - 1 Штука (сок)
- соль - 1 Дробка (па гусце)
- чорны перац - 1 Дробка (па гусце)
- кмен - 1/2 чайнай лыжкі
- пучок пятрушкі - 1 Штука
- кус-кус - 125 Грам
- агароднінны булён - 250 мілілітраў
1. У патэльню заліць 2 сталовыя лыжкі алею і абсмажыць грыбы, моркву, перац і лук. 2. Дадаць апельсінавы сок, гарох і памідоры. Рыхтаваць пару хвілін. 3. Зняць з агню, уліць цытрынавы сок, пакінуты алей, дадаць соль, перац, кмен і пятрушку. 4. Выкласці кус-кус ў міску, заліць цёплым агароднінным булёнам, зачыніць герметычным вечкам і пакінуць на 5 хвілін. 5. Змяшаць гародніну з кус-кусом.
Колькасць порцый: 2