- бульба - 1,7 Кілаграма
- яйка - 2 штука (для піражкоў і для фаршу)
- мука пшанічная - 25 Грам
- соль - - Па гусце
- капуста - 250 Грам
- алей - 100 Грам
- лук рэпчаты - 50 Грам
- алей сметанковае - 90 Грам
- цукар - - Па гусце
Бульба адварыце, працярыце на тарцы, пакуль ён гарачы, а затым змяшайце з яйкам, дадаўшы соль. Свежая капуста старанна сячэцца і шаткуюць, злёгку падсмажваецца на алеі, пасля чаго солится. У яе дадаецца сырое яйка, а таксама цыбулю, пассерованный на алеі, змешваецца. Квашаная капуста смажыцца на раслінным алеі разам з лукам, а пасля запраўляецца цукрам па гусце. Заліце ў яе булён, альбо ваду, а затым тушыце каля 30 хвілін, альбо да гатоўнасці. Бульба дзеліцца на круглыя аладкі, у яго заварочваецца капусны фарш, формуя піражкі. Запанируйте іх у пакуце і пячыце на алеі. Падаваць піражкі з капустай у гарачым выглядзе са сметанковым алеем.
Колькасць порцый: 10