Мікраарганізмы, якія з'яўляюцца ўзбуджальнікамі харчовых атручванняў, цудоўна сябе адчуваюць у надтрэснуты яйках, напаўгатовым птушцы або мясе, у пратэрмінаваных прадуктах. Існуе некалькі правіл, якія спецыялісты рэкамендуюць выконваць у падрыхтоўцы ежы. Гэта дапаможа абараніць вашага малога ад непрыемных адчуванняў у жывоціку.
- Калі вам трэба раскрыжоўваць мяса, рыбу або птушку, то рэкамендуецца браць для гэтага асобны нож і дошку, папярэдне старанна прамыўшы цёплай вадой з мылам. Рабіце так пасля любога выкарыстання.
- Прыгатаванае стравы нельга класці ў посуд, у якой да гэтага ляжалі сырыя рыба ці мяса, посуд неабходна добра прамыць.
- Не кладзіце мяса ў халадзільніку побач з астатнімі прадуктамі.
- Не рэкамендуецца класці ўжо прыгатаваныя стравы, асабліва кісламалочныя і квашаная, у посуд з гліны, якая пакрыта палівай.
- Для праверкі гатоўнасці мяса варта праткнуць відэльцам. Яно лічыцца гатовым, калі пры гэтым чырванаваты сок не выцякае.
Першая дапамога пры харчовым атручванні
У першую чаргу, вызначыць харчовае атручванне ў маленькага дзіцяці можна па некалькіх сімптомах. Не варта адкладаць лячэнне, калі ў вашага дзіцяці ёсць скаргі на болі ў вобласці жывата, калі маляня становіцца млявым, можа адмаўляцца ад ежы, яго мучыць засмучэнне і ваніты. Не варта запускаць гэты працэс на самацёк, таму што такія болі могуць справакаваць «востры жывот». Але ў любым выпадку ідуць выклікаць доктара і толькі пасля прызначэння лячэння прадпрымаць адпаведныя дзеянні.
- Багатае пітво. Нястраўнасць і ваніты правакуюць страту вадкасці, таму першая дапамога пры атручванні складаецца ў пастаянным папаўненні арганізма запасамі вады. Для гэтага можна выкарыстоўваць такія гатовыя парашкі, як напрыклад рэгідрон, якія трэба разводзіць у вадзе. Падобныя солевыя растворы добра папаўняюць страты. Акрамя гэтага яшчэ можна даваць цёплы чай і адвар шыпшынніка. Разлічваць неабходны аб'ём вадкасці рэкамендуецца па формуле: на 1 кг цела - разлічваць 120-170 мл вадкасці. Для дзяцей, якія старэйшыя года трэба піць менавіта такая колькасць вадкасці ў суткі. Для гэтага дастаткова піць па пару-тройку лыжак рэгулярна з перыядычнасцю ў 10 хвілін.
- Прамыванне страўніка. У выпадку, калі з прыёму ежы, якая стала прычынай атручвання, не прайшло яшчэ дзве гадзіны, то трэба добра прамыць страўнік. Дайце выпіць дзіцяці пітной вады, разлічваючы 16 мл на кожны кілаграм вагі (для дзяцей пасля 2-х гадоў), затым націснеце на корань мовы для выкліку ваніт. Паспяхова завяршыўшы гэтую працэдуру, можаце скарыстацца сарбентаў, які прынясе станоўчы эфект, да прыкладу, актываваны вугаль або энтеросгель.
- Ачышчальная клізма. У выпадку, калі пасля прыёму ежы прайшло больш, чым 2 гадзіны, то неабходна паставіць дзіцяці ачышчальную клізму, аднак рабіць гэта можна толькі пасля кансультацыі з лекарам, таму што не ўсе праблемы з жыватом гэтым можна вылечыць. Ваду для гэтага варта выкарыстоўваць ледзь прахаладней, чым пакаёвая тэмпература. Маляняці трэба пакласці на левы бок, вышмараваць наканечнік клізмы крэмам і акуратна ўвесці яго. Выпускаць ваду варта павольна. Калі вымеце клізму, то сцісніце ягадзіцы дзіцяці і патрымаеце ў такім стане некалькі хвілін. Пасля такой працэдуры таксама можна выкарыстоўваць прэпарат-сарбент
- Лёгкае харчаванне. З усімі іншымі працэдурамі ў меню дзіцяці варта ўнесці некаторыя змены. Асноўнае правіла - не прымушаць, калі маляня нешта не хоча есці. Калі ўсё ж апетыт не знік, то сядзець на галоднай дыеце не трэба. Замест гэтага лепш прымаць ежу маленькімі порцыямі праз кожныя 2 гадзіны прыкладна. Першыя дні пасля харчовага атручвання ў маленькага дзіцяці варта абыходзіцца без суцэльнага малака (кісламалочныя прадукты ў спіс забаронаў не ўваходзяць), скараціць спажыванне мясных страў. Для аднаўлення лепш за ўсё падыходзяць стравы з агародніны, мясныя і рыбныя суфле, а таксама кашы. Стравы рэкамендуецца есці цёплыя, у напаўвадкім ці вадкім стане.
- Вітаміны. Пасля поўнага акрыяння варта папрасіць вашага лекара-педыятра парэкамендаваць добры комплекс вітамінаў, якія падыходзяць вашаму дзіцяці. Яго арганізму неабходна папоўніць запасы карысных рэчываў, якія ён страціў пры барацьбе з харчовым атручваннем.