- Пятрушка - 50 Грам
- Эстрагон свежы - - Па гусце
- Цытрына (цэдра) - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 3 чайнай лыжкі
- Міндаль здробнены - 2 чайнай лыжкі
- Цеста пластовае - 300 Грам
- Філе чырвонай рыбы - 700 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
Пры дапамозе кухоннага камбайна здрабняем да аднастайнасці пятрушку, эстрагон, цэдру цытрыны, аліўкавы алей і міндаль. На бляху выкладваем паперу для выпечкі, на яе - раскочанае цеста (у мяне пластовае, але можна выкарыстоўваць і іншае). Па цэнтры тэсту выкладваем кавалак філе чырвонай рыбы (без костак, лускі і г.д.). Змазваем цеста аліўкавым алеем, па рыбе раўнамерна размяркоўваем здробненую зялёную масу з першага кроку. Заварочваем краю пірага так, каб рыба цалкам была закручана тэстам. Зверху змазваем цеста алеем яшчэ раз. Запякаць пірог 20 хвілін пры 200 градусах. Затым наразаем на парцыённыя кавалачкі і падаем у цёплым выглядзе. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8