- Капуста белакачанная - 500 Грам
- Лук порей - 2 штука
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Моркву - 2 штука
- Сцеблы салеры - 2 штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Бульба - 2 штука
- Булён - 1,5 літра (булён можна ўзяць любы - на свой густ. Або замяніць булён вадой.)
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Соль - - Па гусце
- Перац - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
- Смятана - - Па гусце
- Раслінны алей - 2 Ст. лыжкі
Лук порей вымыць, нарэзаць. Выкарыстоўваць толькі белую і светла-зялёную частку. Лук рэпчаты пачысціць, дробна нарэзаць. Моркву вымыць, пачысціць, нацерці на тарцы. Салера вымыць, дробна нарэзаць. Часнок пачысціць, дробна нарэзаць. Бульба вымыць, пачысціць, нарэзаць кубікамі. У патэльні разагрэць алей. Абсмажваць у ім моркву, рэпчаты лук і салера каля 5 хвілін. Дадаць часнык і смажыць яшчэ 2 хвіліны. Перакласці абсмаленыя гародніна ў рондаль. Дадаць булён, бульба, лаўровы ліст. Давесці да кіпення. З капусты зняць верхнія лісце, тонка нарэзаць. Дадаць капусту ў рондаль з супам. Пакласці соль, перац. Варыць пакуль капуста не стане мяккай - у сярэднім 15 хвілін. Суп гатовы. Пры падачы пасыпаць зелянінай. Можна дадаць у талерку смятаны. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4