- Сметанковае масла - 1 Чашка (палова - у начынне, палова - у цеста)
- Карычневы цукар - 1/2 шклянкі
- Смятана - 2 Ст. лыжкі
- Ром - 2 Ст. лыжкі
- Ананас - 1 Штука
- Арэхі пекан - 1/2 Кубкі
- Мука - 2 шклянкі
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Цукар - 1 Шклянка
- Яйкі - 2 штука
- Ванільны экстракт - 2 чайнай лыжкі
- Какосавае малако - 1 Шклянка
Ананас чысцім, наразаем на тонкія, але буйныя кавалачкі. У рондалі Растопліваць сметанковае масла, дадаем туды ж карычневы цукар і смятану. Стала памешваючы, даводзім да кіпення. У кіпячую сумесь дадаем ром. Выграваюцца яшчэ хвіліну і здымаем з агню. Атрыманую глазуру наліваем на дно загадзя падрыхтаванай формы для выпечкі. На глазуру выкладваем дзелькі ананаса і арэхі. У вялікай місцы змешваем муку, разрыхляльнік і соль. У іншай місцы ўзбіваем алей з цукрам. Працягваючы змешваць, невялікімі порцыямі ўводзім ў сумесь муку. Павінна атрымацца сумесь, па кансістэнцыі якая нагадвае буйныя крошкі. Дадаем яйкі, ўзбіваем. Сумесь павінна атрымацца больш крэмавай. Дадаем какосавае малако і ванільны экстракт. За адсутнасцю какосавага малака можна выкарыстоўваць звычайнае. Змешваем да аднастайнасці. Атрыманае вадкае цеста выліваць у форму на ананасы. Разраўноўваюць, пасля чаго ставім у духоўку, разагрэтую да 170 градусаў, і запякаць 40-45 хвілін. Гатовы пірог дастаем з духоўкі, даём яму астыць да пакаёвай тэмпературы. Застаецца толькі перавярнуць пірог, нарэзаць на кавалачкі і падаць да стала. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 8-9